Reggeliztető állások, munkák

                •             Reggeli ételek friss, magas minőségű elkészítése és tálalása                 •             A la carte és büféreggeli kínálat összeállítása                 •             Alapanyagok előkészítése, készletfigyelés                 •             Konyhai higiéniai és...

• Alapanyagok előkészítése (tisztítás, darabolás, adagolás)
• Ételek elkészítése receptek és séf utasításai alapján
• Konyhai gépek és eszközök szakszerű használata
• Tálalás előkészítése, adagok ellenőrzése
• Higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Konyhai rend és tisztaság fenntartása

- Reggeliztetés a szálloda elegáns éttermében - Terítés és szerviz előkészítése stílusosan - Szobaszerviz kiszolgálása - Távozó vendégek utáni gyors, alapos asztalrendezés ...

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Reggeli elkészítés, kitálalás
• Rendezvény bekészítések, kávé szünetek
• Konyha tisztántartás

Szendvicsek, kencék készítése, adagolása, csomagolása, normák alapján.  Panzió vendégek reggeliztetése, betanított szabványok alapján. Munkaterület tisztán tartása. Munkaidő 3:30 - 12:00 között. Heti beosztás 5 nap/hét, 40 óra....

• A reggeliztető tér és a svédasztal előkészítése és folyamatos feltöltése
• Vendégek segítése és a reggeli zavartalan lebonyolításának biztosítása
• A vendégtér rendezettségének fenntartása, műszakzárás előkészítése
• Hideg reggeliételek előkészítése és a svédasztal hideg részének összeállítása

• Reggeli ételek előkészítése, elkészítése és esztétikus tálalása
• Saját konyhai pálya önálló és felelősségteljes vezetése
• A büfékínálat folyamatos biztosítása és frissítése
• A zavartalan napi működés és a konyhai rend fenntartása

• A konyha előkészítése a reggeli szervizre – munkaterület, eszközök és alapanyagok megfelelő előkészítése.
• Higiéniai és HACCP előírások betartása – a konyhai tisztaság és élelmiszerbiztonság folyamatos fenntartása, a HACCP rendszer naprakészen tartása (ONIR)

• Büféasztal előkészítése, illetve annak folyamatos töltése a reggeli, illetve vacsora ideje alatt a kínalatban szereplő ételekkel, italokkal
• Egyszerű hidegtálak, saláták készítése, a vendégek informálása azok összetételéről, illetve összetevőiről

• Ételek elkészítése, precíz tálalása (brunch)
• Beérkezett áru rendszerezése
• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• HACCP ismerete, betartása

• A beérkezett áru szakszerű kezelése
• Nyers alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Egyedi receptek elsajátítása
• Vezető szakács utasításainak végre hajtása
• Reggeli műszak

• szeretne egy összeszokott és vidám csapat részese lenni, hogy együtt valósítsuk meg új álmainkat;
• fix, délelőtti munkavégzést keres heti 5 napban;
• keresi a fejlődési lehetőségeket és szeret tanulni;
• a MOM park könnyen megközelíthető számára.

• reggeli időszakban reggelik készítése
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• büfé reggeli elő illetve elkészítése
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha tisztántartása

• A svédasztalos reggeli előkészítése és folyamatos, igény szerinti utántöltése
• A vendégek udvarias fogadása, valamint az asztalok rendezettségének biztosítása
• Kávék és egyéb italok elkészítése, felszolgálása

IMÁDSZ A KÖZÉPPONTBAN LENNI? ÉLVEZED AZT A HANGULATOT, AMIKOR TELE VAN AZ ÉTTEREM VIDÁM, FELSZABADULT VENDÉGEKKEL? A BALTAZÁR KÜLÖNLEGES hangulatát, egyedi design-ját annak is köszönheti, hogy egy VARÁZSLATOS BOUTIQUE HOTEL ÉTTERMI RÉSZE, így ugyanazt az életérzést tükrözi a belső tér kialakítása. ...

• Konyha reggeli működésének felügyelete és irányítása
• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása

• Reggeli készítés a szálloda vendégeinek
• Mosogatás
• Rendrakás
• Takarítás

Milyen lesz egy reggeled nálunk? • Előkészíted a büfét a napi szervizhez • Mosollyal fogadod és segíted a reggeliző vendégeket • Gondoskodsz róla, hogy a büfé mindig feltöltött és rendezett legyen • Leszeded és újrateríted az asztalokat • Rendben tartod a szervízteret, előkészíted a következő napot...

• szállodai svédasztalos reggeliztetés lebonyolítása,
• ételek-italok folyamatos töltése,
• vendégek fogadása és esetleges kiszolgálása,
• előkészítési és leszedési feladatok ellátása,
• mosogatás, takarítás.
• Szállodai szobák, folyosók, közösségi terek takarítása, rendben tartása