Élelmiszeripari technikus állások, munkák

• Anyagok kimérése a gyártási előírásoknak megfelelően
• Oldatkészítés 
• Sterilezés (sterilizálási folyamatok végrehajtása, eszközök előkészítése)
• Szűrés (oldatok vagy szuszpenziók mechanikai és/vagy steril szűrése)
• Tisztítás (eszközök, munkaterület tisztítása a GMP szabályai szerint)

• Főbb feladatok, munkák:
• Mérőeszközök kezelése
• Gyártásközi és késztermék vizsgálata, mintavétel
• Napi rutin vizsgálatok elvégzése (alkohol-, cukor-, savtartalom mérések).
• Higiéniai, minőségi előírások folyamatos ellenőrzése, betartása.

• Élelmiszeripari gyártóberendezések üzemeltetése és felügyelete munkautasítások szerint
• A termelési folyamatok nyomon követése, a szükséges adatok pontos dokumentálása
• A késztermékek csomagolása és az ehhez kapcsolódó munkafolyamatok ellátása

• Biotechnológiai gyógyszerhatóanyagok előállításával kapcsolatos tevékenységek elvégzése (kimérések, mintavételezés, autoklávozás)
• Gyártáshoz szükséges anyagok, eszközök előkészítése, felhasználásuk dokumentálása
• Folyamatirányító rendszer használata
• Tisztatéri munkavégzés

• Minőségellenőrzés a gyártás során és az ahhoz kapcsolódó folyamatokban
• A beszerzett alap -és segédanyag, valamint a félkész -és késztermékek minőségi ellenőrzése
• Fizikai és kémiai vizsgálatok és műszeres analitikai mérések végzése
• Érzékszervi vizsgálatok elvégzése

• A kísérleti munkához szükséges eszközök, műszerek és vegyszerek előkészítése.
• Az élelmiszer-mikrobiológiai hagyományos és gyors módszeres (pld.: PCR) vizsgálatokhoz szükséges mintaelőkészítés elvégzése, a vizsgálatokban való részvétel, jegyzőkönyvek és adatlapok vezetése.

• Laboratóriumi minták vizsgálatra történő előkészítése, vizsgálata, dokumentálása
• Élelmiszeripari (üdítőipar) labor minőségirányítási rendszernek üzemeltetése
• Részvétel a laboratóriumi vizsgálatok implementálásában, előkészítésében
• Folyamatos gyártósori mintavételezés
• Érzékszervi vizsgálatok elvégzése

• Kávépörkölő üzemben a napi gyártáshoz kapcsolódó labormérések, ellenőrzések elvégzése.
• Beérkező alapanyagok mintázása és ellenőrzése.
• Késztermék minőségének ellenőrzése, gyártást követő felszabadítása, nem megfelelőségek kiszűrése.

Was dich erwartet: Ihre Aufgaben · Verarbeitung von jährlich rund 250'000 Litern Milch · Herstellung von Raclettekäse, Schnittkäse, Joghurt und Fonduemischungen · Mitarbeit in einem Zweierteam in der täglichen Käseproduktion · Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Produktionsstandards...