Közétkeztetési kft állások, munkák

• Közétkeztetési intézményekbe - havi közös étlap tervezése különböző korosztályoknak megfelelően,
• Igényelt diétás étkezések étlapjának elkészítése a hatályban lévő rendelet szerinti előírások figyelembevételével,
• Konyhaüzem adminisztratív teendők ellátása

Vendéglátással, közétkeztetéssel, élelmezési szolgáltatással foglalkozó cégcsoport keres élelmezési menedzser helyettesi munkakörbe kollégát az alábbi feladatok ellátására: - tálalókonyhák, munkaszervezésében és vezetésében való részvétel - a telephelyeken dolgozók munkájának tervezése, szervezése,...

• Diétás étlapok tervezésében való aktív részvétel
• Tápanyagszámítások készítése
• Teljes diétás ellátás koordinálása és ellenőrzése
• Gyártmánylapok vizsgálata
• Kapcsolattartás az intézményekkel és a szülőkkel.

• Közétkeztetés területén- oktatási-nevelési, fekvőbeteg-gyógyintézeti-, szociális intézmények számára központi/irányadó étlapok jogszabályi, megrendelői és szolgáltatói elvárásoknak megfelelő tervezése,
• Diétás étrendek előírásainak megfelelő étlapok tervezése,

• Közétkeztetés területén- oktatási-nevelési, fekvőbeteg-gyógyintézeti-, szociális intézmények számára központi/irányadó étlapok jogszabályi, megrendelői és szolgáltatói elvárásoknak megfelelő tervezése,
• Diétás étrendek előírásainak megfelelő étlapok tervezése,

• Az intézmény étkeztetésének teljes körű megszervezése és irányítása,
• Heti/havi étlapok összeállítása dietetikai és jogszabályi előírások alapján,
• Nyersanyag-szükséglet tervezése, megrendelések és készletgazdálkodás,
• A konyhai dolgozók munkájának koordinálása és ellenőrzése,

• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése és adagolása
• A segédszemélyzet munkájának irányítása
• A konyha működésének felügyelete
• A higiéniai és HACCP előírások betartása és betartatása

- A napi meleg és hideg ételek elkészítése - Tálalás, adagolás - Munkaköréhez tartozó nyilvántartások vezetése - Konyhai kisegítők irányítása...

• Karbantartod a rendszerünk törzsadatait, és biztosítod, hogy a benne rögzített információk folyamatosan frissek és helyesek legyenek
• Támogatod a webes rendelésfelület működését és menedzseled a hozzá kapcsolódó kommunikációkat az érintett kollégákkal

• Beérkező kamion lepakolása
• Megrendelések precíz összekészítése kiszállításra
• Árumozgatás kézi erővel
• Göngyölegek precíz kezelése
• Beérkező áruk precíz átvétele
• Leltározásban való részvétel
• Egyéb raktári feladatok

• Sous vide és konfitált termékek gyártása receptúra alapján
• Húsok bontása, darabolása, előkészítése
• Alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Konyhai előkészítő munkák támogatása

Irányítod a hozzád tartozó főzőkonyhát, megszervezed az ott dolgozó munkavállalók napi munkáját, elkészíted a munkaidő beosztásukat,...

Légy része az ADÁSSZÜNET BISZTRÓ mindennapjainak – csatlakozz hozzánk Pultosként az MTVA székházában található önkiszolgáló éttermünkbe! Vendégeink kizárólag az intézmény dolgozói, így a kiszolgálás mindig kiszámítható, nyugodt környezetben, fix nyitvatartási időben zajlik....

• Alapanyagok előkészítése,
• Főzés- és sütés a közétkeztetésben előre megadott menüterv alapján,
• Munkaterület tisztántartása.

-reggeli/ebéd badellás kiszállítása, iskolák, óvodák részére -pontos,precíz,tiszta munkavégzés -gépjármű, és a munka eszközök tisztán tartása -szállítási dokumentáció vezetése ...

• Reggeli ételek előkészítése, elkészítése és esztétikus tálalása
• Saját konyhai pálya önálló és felelősségteljes vezetése
• A büfékínálat folyamatos biztosítása és frissítése
• A zavartalan napi működés és a konyhai rend fenntartása

• Meleg- és hidegkonyhai ételek elkészítése
• Munkaterület tisztán tartása
• Szervízidőben a svédasztalon kínált ételek kiszolgálása

• A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl.: alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása.

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása.