Szakács

Jelentkezem

Cég neve

Corso Hotel Üzemeltető Kft.
Munkavégzés helye

Corso Hotel Pécs - Pécs, Koller u. 8, 7626

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Több műszak
Elvárások
- Nem kell nyelvtudás
- 1-3 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Feladatok

Szakácsot keresünk a pécsi Corso Hotelbe ‍‍

Újraterveztük a konyhánkat, és új konyhafőnök mellett bővítjük a csapatot. Ha szereted a tiszta rendszert, az igényes munkát és szívesen hozol új ötleteket, várunk!

Ahol vendégeink az ételeinkkel találkoznak:

Reggelik
Napi menü
À la carte
Rendezvények

Rólunk:

Modern technológiákat alkalmazunk
Magas minőség, igényesség, fegyelem
Fine diningtól a nagy rendezvényig széles spektrum
Hosszú távban gondolkodunk
Ötleteidet értékeljük és beépítjük a mindennapokba

Amit kínálunk:

Bejelentett, szerződéses, „susmus nélküli” munkaviszony
Versenyképes fizetés

Konyhánk stílusa: modern, magyaros és nemzetközi.

Helyszín: Pécs, Corso Hotel

Elvárások

Szakács végzettség (szakképesítés/technikusi) és min. 1–2 év konyhai tapasztalat
HACCP, élelmiszerbiztonság és allergének ismerete;
Tiszta, rendezett munkavégzés,
Gyors, precíz
Ízek és tálalás iránti igényesség, receptúrák követése és stabil minőség
Modern konyhatechnológiák (pl. kombisütő, sous-vide, vákuumozás) ismerete vagy nyitottság ezek elsajátítására
Csapatjátékos hozzáállás, korrekt kommunikáció a konyhán és a szervizzel
Rugalmas beosztás: hétvégék, ünnepnapok, reggeli/estés rendezvény műszakok vállalása
Költségtudatosság: porciózás, alapanyag-gazdálkodás, élelmiszerhulladék csökkentése
Megbízhatóság, pontosság, felelősségvállalás a kiadott fogásokért
Ötletek és visszajelzések hozása étlapfejlesztéshez

Előnyt jelent

HACCP-audit tapasztalat, allergének és speciális diéták (glutén-, laktóz-, vegán) mélyebb ismerete
Reggeli, banquett és à la carte állomások rutinszintű ismerete (melegkonyha, hidegkonyha, desszert)
Szállodai (különösen 4) vagy nagyobb rendezvénykonyhai tapasztalat

Amit kínálunk

A Corso Hotel Pécs egy modern, 4 csillagos városi–konferenciahotel a belvárosban, saját étteremmel és rendezvénykonyhával. Konyhánkat most újraterveztük, új konyhafőnök érkezett, és egységes, tiszta munkafolyamatokra építünk – a reggeliktől a napi menün és à la carte-on át a rendezvényekig.

Ami mellett kiállunk:

Minőség és rendszer: stabil receptúrák, következetes tálalási és ízstandardok.
Modern szemlélet: korszerű konyhatechnológiák használata, folyamatos szakmai fejlődés és tudásmegosztás.
Kreatív, támogató közeg: kóstolók, közös étlapfejlesztés, az ötleteket tényleg meghallgatjuk és beépítjük.
Korrekt, átlátható működés: bejelentett, szerződéses, „susmus nélküli” munkaviszony, tiszta kommunikáció és csapatmunka.
Hosszú táv: stabil háttér és kiszámítható beosztás szállodai környezetben.

Célunk, hogy egy igényes, professzionális konyhai csapatot építsünk, ahol jó dolgozni, és ahol a vendégélmény minden döntésünk középpontja. Ha szereted a rendezett rendszert, érdekel a modern technológia és szívesen alkotsz a tányéron – itt a helyed nálunk.