Stellvertretender Patissier (m/w)

• Unterstützung des Chef Patissiers bei der täglichen Produktion von Desserts, Torten, Kuchen, Pralinen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Produkten

• Selbstständige Zubereitung und Fertigstellung von Süssspeisen gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards

• Mise en Place für à-la-carte-, Bankett- und Eventgeschäft

• Kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen

• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb der Pâtisserie

• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Waren

• Unterstützung bei Warenbestellungen und Inventuren

• Übernahme der Verantwortung für die Pâtisserie bei Abwesenheit des Chef Patissiers

• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in-Confiseur/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie

• Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit und Organisationstalent

• Teamfähigkeit

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Eine anspruchsvolle Arbeitsstelle in einem der besten Häuser vor Ort
• Platz für Entwicklung und Einbringen eigener Ideen
• Gute Entlohnung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Auf Wunsch stehen Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung

Falls Sie unseren Betrieb kennenlernen möchten, besteht die Möglichkeit zum Probearbeiten.

Ein Vorstellungsgespräch ist von Vorteil.