Állás részletei
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Cég neve
Hotel du Parc Baden
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Munkavégzés helye
Ausztria -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
-
Elvárások
- Német alapfok
- 1-3 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Kis türelmet...
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.
Állás leírása
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Organisation und Führung des Küchenteams
- Übernahme der Leitung (inkl. Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur) bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Pflege und Kontrolle von Excel-Listen für Warenbestand und Kalkulationen, Du bist ein Profi in Excel.
- Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche und ausgewählten asiatischen Gerichten
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Kontrolle von Portionierungen, Abfallvermeidung und Kostenoptimierung
- Ausbildung, Motivation und Unterstützung der Teammitglieder
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Mindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in leitender Funktion
- Sehr gute Kenntnisse in der klassischen Schweizer Küche sowie ein Flair für asiatische Aromen (z.B. Thai oder Indisch)
- Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Excel – sicher im Umgang mit Bestandsführung, Kalkulationen und Planungen
- Unterstüzung des Executive Chefs bei Abwesenheiten (u.a. auch bei Bestellungen, Inventur etc.)
- Strukturiert, belastbar und lösungsorientiert
- Teamplayer mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Deutschkenntnisse mindestens auf B1–B2-Niveau, Englisch von Vorteil
- Erfahrung mit Mirus von Vorteil
Wir bieten
- Verbindendes & wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Vergünstigungen bei Drittfirmen (Car-Sharing, attraktive Zimmerraten bei unseren Partner Hotels weltweit)
- Bezug von unbezahlten Ferien & sabbatical
- Monatliche Auszahlung des 13. Monatslohns
- Mitspracherecht bei Team-Entscheidungen
- Weiterarbeit nach der Pensionierung
So bewerben Sie sich
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Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
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