Állás részletei
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Cég neve
The Hoxton Vienna
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Munkavégzés helye
Wien, Wien
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Munka típusa
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
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Elvárások
- Német alapfok
- 1-3 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Állás leírása
Restaurant General Manager (m/f/d) | Bouvier
Ihre Aufgaben
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Die Gästeerfahrung und das Team stehen im Mittelpunkt deiner Tätigkeiten. Zusammen mit dem Restaurant Manager und dem Director of F&B bist du dafür verantwortlich, ein exzellentes und maßgeschneidertes Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
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Übernimm die Leitung des Hotelrestaurants, maximiere die Rentabilität und garantiere exzellenten Service sowie erstklassige Produktqualität.
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Unterstütze den Director of F&B bei der Entwicklung, Umsetzung und Verwaltung der Jahres- und Langzeitziele des Bereichs.
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Verwalte Betriebsausgaben gemäß Budgetrichtlinien, analysiere Daten und trage maßgeblich zum Erfolg des Teams bei.
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Manage die Leistung des Teams und coache, um Höchstleistungen sicherzustellen.
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Sei ein Vorbild für dein Team, halte sie motiviert und befähige sie, die besten Hox-Erlebnisse zu bieten und Fragen zu stellen.
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Arbeite eng mit dem Restaurant Manager, dem Director of F&B und der Marke Hoxton zusammen, um neue Projekte umzusetzen.
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Schaffe Einnahmen durch kluge Planung, Initiativen und Anreize sowie ein fundiertes Verständnis des Reservierungssystems und der Gästepräferenzen.
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Behalte den Überblick über die Kosten und finde effektive Lösungen, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
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Kooperiere eng mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
Ihr Profil
- Du hast bereits Erfolge erzielt in der Führung großer Teams in Restaurants, Küchen und Bars; du bist ein natürlicher Teamleader, der Vertrauen schafft und andere mit auf eine Reise nimmt.
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position im Restaurantmanagement in einer lebhaften und pulsierenden Umgebung
- Die Fähigkeit, das Budget auf täglicher, wöchentlicher und monatlicher Basis zu verwalten.
- Du wirst Ergebnisse mit einem genauen Verständnis der laufenden Trends dem Director of F&B präsentieren.
- Außergewöhnliches Augenmerk auf Details in einem schnellen Umfeld, bei dem viele Bälle gleichzeitig jongliert werden, aber immer darauf bedacht sind, alles perfekt zu machen.
- Du suchst nach einem Ort, an dem du du selbst sein kannst; hier gibt es keine Anzugträger-Klone.
- Leidenschaft für Gastfreundschaft – du möchtest unvergessliche Erlebnisse für andere schaffen, sei es für Gäste oder Kollegen.
- Du bist nicht zimperlich. Wir lassen unsere Egos an der Tür und packen gemeinsam an, um Dinge zu erledigen.
- Du bist bereit, Dinge anders zu machen und (fast) alles einmal auszuprobieren.
- Du möchtest Teil eines Teams sein, das hart arbeitet, sich gegenseitig unterstützt und dabei jede Menge Spaß hat.
Wir bieten
- Rabatte bei unserer Ennismore-Family, 30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt auf Hotelbuchungen.
- Team Get-togethers, von den High Fives bis hin zu (pretty special!) Team-Partys - wir wissen, wie wir eine gute Zeit haben!
- Extra freie Zeit für ehrenamtliche Arbeit bei einem unserer Charity-Partner.
- Möglichkeiten für Crosstrainings in unserer globalen Family und zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Inhouse-Experience im Rahmen des Onboardings, eine kostenlose Übernachtung und die Möglichkeit, die F&B-Bereiche auszuprobieren.
- Die Gelegenheit, Teil eines Pre-Opening-Teams zu sein und eine neue Marke in Wien mitzugestalten.
- Viele Rabatte bei unseren Ennismore-Kooperationspartnern
- Refer-a-Friend-Bonus und vieles mehr...
Sector(s):
- Catering, Hotel, Tourism
- Hotel Industry
How to apply/ contact information
Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
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