Restaurant Chef (m/w/d) ab sofort

Was dich erwartet:

Ein Haus mit Geschichte und Gegenwart. Ein Serviceteam aus rund zehn Menschen – darunter Lehrlinge, Praktikantinnen und Profis, die sich gegenseitig tragen.Ein Restaurant, das mit einem Grünen Michelin Stern ausgezeichnet ist, 16 Punkte im Gault&Millau hält und trotzdem das Herz eines Wirtshauses bewahrt. Und eine Atmosphäre, die man schwer beschreiben kann, aber sofort spürt, wenn man hier ist.

Deine Aufgaben

• Gemeinsame Leitung des Serviceteams (ca. 10 Personen)

• Schulung, Motivation und Weiterentwicklung junger Mitarbeiter*innen

• Dienstplanerstellung, Tagesorganisation und Qualitätskontrolle

• Operative Präsenz am Gast – als Gastgeber*in mit Haltung und Begeisterung

• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Sommellerie und Eventteam

Was du mitbringst

• Erfahrung in leitender Funktion im Service (Restaurantleitung, Chef de Service o. ä.)

• Freude an Führung, Organisation und am täglichen Kontakt mit Menschen

• Gespür für Qualität, Authentizität und Atmosphäre

• Eine natürliche Autorität, die inspiriert, nicht dominiert

Wir bieten

• Ganzjahresstelle mit 5-Tage-Woche

• Unterkunft auf Wunsch möglich

• Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten

• Ein Haus mit Substanz, Haltung und Herz

Veränderung ist für uns die einzige Konstante. Je nach Profil und Persönlichkeit besprechen wir die Ausgestaltung dieser Position gerne im persönlichen Gespräch. Was wir wissen: Der dringende Wunsch, besser zu werden, Freude an der Arbeit zu haben und einen schönen, ästhetisch wertvollen Platz für uns und unsere Gäste zu gestalten, ist tief in uns verankert – und unser Antrieb.