Állás részletei
-
Cég neve
Király Hotel by Gozsdu Kft.
-
Munkavégzés helye
1061 Budapest, Király utca 36. -
Nézze meg a jelentkezők átlag bérigényét!
Ft/hó Megnézem -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Általános munkarend
-
Elvárások
- Angol középfok
- 3-5 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Állás leírása
Feladatok
Tapasztalt Reggeli Séfet keresünk, aki képes megszervezni és irányítani a reggeli konyhai műveleteket. Olyan proaktív és szervezett szakembert keresünk, aki magabiztosan kezeli a nagy forgalmú szervizidőszakokat, fenntartja az ételek minőségét és állandóságát, valamint hatékonyan vezeti kis létszámú csapatát.
Főbb feladatok
A reggeli konyhai működés teljes körű felügyelete (büfé és à la carte).
A reggeli előkészületek megtervezése és kivitelezése a zökkenőmentes szerviz érdekében.
Az ételek minőségének, tálalásának és higiéniai szintjének folyamatos biztosítása.
A reggeli konyhai csapat irányítása, motiválása és képzése.
Napi mise-en-place, rendelés és készletkezelés szervezése.
Új konyhai munkatársak toborzása és betanítása a menedzsment támogatásával.
Kapcsolattartás és együttműködés a szerviz- és F&B csapattal.
Elvárások
Minimum 3 év szakmai tapasztalat Chef / Sous Chef / Chef de Partie pozícióban szállodai vagy nagy forgalmú éttermi környezetben.
Magabiztos angol nyelvtudás
Képesség egy kisebb konyhai csapat vezetésére és képzésére.
Kiemelkedő szervezőkészség és stressztűrés csúcsidőszakokban.
Naprakész ismeretek az élelmiszerbiztonsági és HACCP előírások terén.
Előnyt jelent
a magyar nyelv előnyt jelent
Amit kínálunk
Versenyképes fizetés a tapasztalat alapján.
Lehetőség, hogy részese legyél Budapest egyik legjobban várt új étteremnyitásának.
Támogató vezetőség és nemzetközi munkakörnyezet.
Karrierfejlődési lehetőség egy stabil, növekvő étteremcsoporton belül.
Munkaruha és személyzeti étkezés biztosított.
Munkahelyi extrák
- Munkaruha
Céginformáció
A Popolare a vadonatúj WONDER zászlóshajó étterme. Az étterem koncepciója egy autentikus, mégis modern olasz gasztronómiai élmény, amely az épületben található 4 csillag szuperior boutiqe hotel vendégeit és a város lakóit egyaránt várja reggeltől estig.
Jelentkezés módja
Kérjük, küldj magadról egy fényképes önéletrajzot, hogy jobban megismerhessünk és lássuk, hogyan illenél a Popolare csapatába!
Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
