Patissier (m/w/d)

Ihre Aufgaben

- Selbstständiges Führen des Postens/der Patisserie
- Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
- Vorbereitung, Mise-en-place, Produktioin und Ausgabe für unsere HP-Desserts, Á la carte-Süssspeisen, Kuchen, Torten, Strudel und Tiroler Mehlspeisen sowie Gebäck
- Sicherstellung von gleichbleibender Qualität der Produkte
- Einhaltung interner Standards und gesetzlicher Vorgaben
- Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
- Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesangebote

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Patissier/Konditor oder Koch/Köchin mit entsprechender Weiterbildung in der Patisserie
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- hohes Qualitätsniveau
- Leidenschaft für den Beruf
- Einsatzfreudigkeit, Verlässlichkeit & Engagement
- Teamplayer
- Selbstständige Arbeitsweise
- ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
- Kreativität

Wir bieten

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag

• eine 5-Tage-Woche

• einen geregelten Freizeitausgleich

• Bezahlung laut Kollektivvertrag / 48 Std.-Woche

• 13.+14. Monatsgehalt

• Bereitschaft der Überzahlung bei entsprechender Qualifikation

• freie Kost im Hotel, auch an freien Tagen

• auf Wunsch freie Logis in unserem neu erbauten Apartmenthaus mit Balkon

• Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches

• dem Job zugeschnittenes Einarbeitungsprogramm
- einen attraktiven Arbeitsplatz in neuer Küche mit Frontcookingstation

So bewerben Sie sich

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