Küchenchef (m/w/d)

• Küchenorganisation – Steuerung der Küchenabläufe
• Speisenangebote & Wirtschaftlichkeit – Menüentwicklung
• Hygiene & Qualität – HACCP, Waste Management, Qualitätskontrolle
• Teamführung & Ausbildung – Dienstplangestaltung, Arbeitszeitkontrolle, praktische Ausbildung der Schüler

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in leitender Position (Sous Chef / Küchenchef), idealerweise in Event-/Bankettgastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Führungskompetenz: klar, motivierend, konsequent – mit Freude am Teamerfolg
• Hoher Qualitätsanspruch, Detailgenauigkeit und Verlässlichkeit
• Sicherer Umgang mit HACCP, Wareneinsatz, Inventur & Einkaufsprozessen
• Kreativität und Gespür für kulinarische Trends, Präsentation ud
• Belastbarkeit und Flexibilität, Event-taugliche Denk- und Arbeitsweise

• verantwortungsvolle Leitungsfunktion in einer renommierten Eventlocation
• Gestaltungsspielraum für Menüentwicklung
• Ein eingespieltes Team, respektvolle Zusammenarbeit und kurze Entscheidungswege
• Planbare Arbeitszeiträume anhand Eventkalender
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Schulungen, WIFI Kurse
• Heilig Abend und Silvester je 1 Urlaubstag geschenkt

Rahmenbedingungen

• Start: ab sofort
• Beschäftigung: Vollzeit, Führungskraft
• Entlohnung: ab EUR 4.000,- brutto mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Erfahrung (Basis: Kollektivvertrag für das Hotel- und Gastgewerbe)