Koch (m/w)

• Einsatz auf allen Posten
• Selbständiges Erstellen der täglichen Mise en place
• Zubereiten von warmen und kalten Speisen für den à la carte Betrieb wie auch für die verschiedenen Buffets (sehr abwechslungsreiches Angebot mit vielen regionalen Produkten: täglicher Brunch, à la carte Angebot, kulinarische Abendfahrten an drei Tagen pro Woche mit Themenbuffets oder Fondue Rustique, 5-gängiges Vollmond – Dinner an ausgewählten Daten, Seminare und Meetings, Anlässe oder Feiern, «up to culture» - Kulturprogramm mit verschiedenen Konzerten und Vorträgen mit dazugehörigem F&B Angebot)
• Hoteldienst mit Übernachtung im Berghaus: Eigenständiges Zubereiten der Abendmenüs für die Übernachtungsgäste unserer 11 Berghaus – Zimmer
• Warenannahme- und Kontrolle
• Arbeiten nach HACCP-Konzept
• Reinigung aller Gerätschaften und der gesamten Infrastruktur in der Küche

• Sie haben eine Berufsausbildung oder Berufserfahrung als Koch
• Gute Deutschkenntnisse
• Sie sind ein flexibler und belastbarer Teamplayer mit Machermentalität
• Sie sind mobil und/oder wohnen in der Nähe (Wir verfügen über keine Personalunterkünfte)

• Ein abwechslungsreiches und einzigartiges Arbeitsumfeld auf 2362m
• Dienste ohne Zimmerstunde
• Arbeitsweg mit der Niesenbahn teilweise bezahlt
• Attraktive Lohnnebenleistungen, inklusive vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten
• Flexible Arbeitszeiten und -formen: Wir sind sehr offen für die Kombination verschiedener Möglichkeiten