Koch (m/w)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Niesenbahn AG
Munkavégzés helye

Hibrid • Heustrichstrasse 12, 3711 Mülenen, Switzerland

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmi munka
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Főiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Ihre Aufgaben

• Einsatz auf allen Posten
• Selbständiges Erstellen der täglichen Mise en place
• Zubereiten von warmen und kalten Speisen für den à la carte Betrieb wie auch für die verschiedenen Buffets (sehr abwechslungsreiches Angebot mit vielen regionalen Produkten: täglicher Brunch, à la carte Angebot, kulinarische Abendfahrten an drei Tagen pro Woche mit Themenbuffets oder Fondue Rustique, 5-gängiges Vollmond – Dinner an ausgewählten Daten, Seminare und Meetings, Anlässe oder Feiern, «up to culture» - Kulturprogramm mit verschiedenen Konzerten und Vorträgen mit dazugehörigem F&B Angebot)
• Hoteldienst mit Übernachtung im Berghaus: Eigenständiges Zubereiten der Abendmenüs für die Übernachtungsgäste unserer 11 Berghaus – Zimmer
• Warenannahme- und Kontrolle
• Arbeiten nach HACCP-Konzept
• Reinigung aller Gerätschaften und der gesamten Infrastruktur in der Küche

Requirements

Sie bringen mit:

Sie haben eine Berufsausbildung oder Berufserfahrung als Koch
Gute Deutschkenntnisse
Sie sind ein flexibler und belastbarer Teamplayer mit Machermentalität
Sie sind mobil und/oder wohnen in der Nähe (Wir verfügen über keine Personalunterkünfte)

What we offer

Worauf Sie sich freuen können:

Ein abwechslungsreiches und einzigartiges Arbeitsumfeld auf 2362m
Dienste ohne Zimmerstunde
Arbeitsweg mit der Niesenbahn teilweise bezahlt
Attraktive Lohnnebenleistungen, inklusive vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten
Flexible Arbeitszeiten und -formen: Wir sind sehr offen für die Kombination verschiedener Möglichkeiten

Company info

Die NIESENBAHN AG betreibt im Sommersaisonbetrieb eine Standseilbahn und ein Berghaus.Das Berghaus bietet 140 Innen- und 160 Aussensitzplätze, ein Übernachtungsangebot von 22 Gästebetten und einen integrierten Kiosk an. Das Restaurant ist sieben Tage die Woche geöffnet. An drei bis fünf Tagen pro Woche werden Spezialitäten-Abende und Bankette mit bis zu 140 Gästen durchgeführt. Diese Anlässe reichen vom Raclette bis zum 5-Gangmenü. Zweimal im Monat wird ein Fünf Gang-Vollmonddiner angeboten. Seit November 2021 führt die NIESENBAHN AG das Berghaus Elsigenalp in Pacht. Damit wurde die Niesenbahn auch in der Gastronomie zum Ganzjahres-Arbeitgeber.