Head chef

Jelentkezem

Cég neve

Sétány Hotel Kft.
Munkavégzés helye

Balatonfüred

Egyéb juttatások
- Lakhatási támogatás
- Munkába járás támogatás
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Beosztás szerinti munkarend
Elvárások
- Angol alapfok
- 3-5 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

A hirdetés adatait sikeresen elküldte az email címére.

Feladatok

A 2026-ban Birgés Hotel Lifestyle & View néven nyíló **** superior balatonfüredi szállodánkban akonyhai csapatunk számára egy szenvedélyes főséfet keresünk, aki nemzetközi konyhára specializálódott, és kreativitással, precizitással és vezetői képességgel gazdagítja kulináris kínálatunkat.
Ebben a felelős pozícióban vezeti a konyhai osztályt éttermünkben, és csapatával együtt a legmagasabb szinten biztosít kivételes kulináris élményt.

Feladatai:

- A konyha teljes felelőssége a 3 éttermi egységben: főétteremben reggeli és vacsora, spa bár, valamint egy tematikus étterem, büfé és a la carte rendszerben, látványkonyhával
- Vezetés, motiváció és ezzel egy dedikált konyhai csapat további fejlesztése
- A legmagasabb minőségi szabványok biztosítása az elkészítésben, ízlésben és bemutatásban
- Az autentikus és kortárs ételek fejlesztése és megvalósítása
- Felelős a készletgazdálkodásért, a magas minőségű, autentikus összetevők rendeléséért és ellenőrzéséért
- Szoros együttműködés a főséffel és más konyhai csapatokkal
- Folyamatok folyamatos optimalizálása a minőség és hatékonyság növelése érdekében
- Minden higiéniai, biztonsági és élelmiszer-szabvány betartása és nyomon követése
- A konyhai személyzet irányítása, oktatása, koordinálása és motiválása

Elvárások

- Legalább 3 év szakmai tapasztalat prémium catering intézményekben, különös tekintettel a nemzetközi konyhára és szállodaiparra
- Mélyreható ismeretek a nemzetközi konyhai alapanyagokról, főzési technikákról és ízekről
- Bizonyított tapasztalat a konyhacsapatok vezetésében és szervezésében
- Kreativitás és szakértelem olyan menük kidolgozásában, amelyek ötvözik a hagyományos és modern konyha értelmezését
- Jó írott és beszélt angol;
- Erős minőségi tudatosság, nagy odafigyelés a részletekre, valamint képesség egyszerre több feladat ellátására, még dinamikus, megterhelő környezetben is

Amit kínálunk

Úgy hisszük, hogy munkatársaink a sikerünk mozgatórugói, és igyekszünk pozitív, támogató munkakörnyezetet teremteni. Csapatunk tagjaként számos előnyhöz férhetsz hozzá, például:

- Olyan fizetés, amely megfelel a szakértelmednek.
- A belvárosban vagyunk, ami akár tömegközlekedéssel is könnyen megközelíthetők
- Egy olyan cég, ahol valóban változást hozhatsz – nem félünk az új ötletektől!
- Valódi szakmai fejlődési lehetőségek szállodacsoportunkban és helyi szinten
- Lehetőség arra, hogy együttműködjünk és képviseljék a legújabb balatonfüredi szálloda konyháját
- Ahogyan a különböző összetevők teszik az ételt tökéletessé és különlegessé, úgy értékeljük a sokszínűséget cégünkben a munkavállalóink viszonyában.
- Egész éves üzemelés mellett folyamatos munkalehetőség, nem idénymunka
- Munkavállalóknak szálláslehetőség
- Étkeztetés
- Munkába járás támogatás

Munkahelyi extrák

Kerékpártároló
Parkoló
Ingyen ebéd

Céginformáció

A Birgés Hotel Lifestyle & View 2026-ban nyitja meg kapuit Balatonfüreden, a Balaton egyik legélénkebb városi tengelyén, közvetlenül a nyüzsgő sétány közelében. Elhelyezkedése tudatos választás: a vízpart, a vendéglátás, a közösségi élet és a kulturális események természetes találkozási pontján áll, a város lüktető ritmusába ágyazva.
A szálloda egy magyar tulajdonú, családi vállalkozás értékalapú szemléletét képviseli. A Birgés név személyes felelősségvállalást, hosszú távú gondolkodást és valódi elköteleződést hordoz – itt a vendég nem egy arctalan márkával, hanem hiteles történettel és következetes minőséggel találkozik.
A Lifestyle & View koncepció a hotel karakterének két alappillére. A Lifestyle a városi, élményközpontú működést jelenti: pezsgő közösségi terek, gasztronómiai élmények, bárok és találkozási pontok formálják az aktív, modern életérzést. A View pedig nem csupán panoráma, hanem szemlélet: nyitottság a Balatonra, a fényekre, a térre és a város dinamizmusára. A 4* Superior kategóriába tartozó Birgés Hotel Lifestyle & View prémium minőséget kínál kortárs, élhető hangulatban – nem elszakít a várostól, hanem annak ritmusába helyezi a vendéget.