Head Bartender (m/w/d)

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Ihre Aufgaben

Als Head Bartender sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

Gesamtverantwortung der Bar
Führung Ihres eigenen Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe in dem Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
Entwicklung von Bar Konzepten und Erstellung von Getränkekarten
Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
Sicherstellung der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
Vorbereitung der Bar, Durchführung und Zubereitung von Bestellungen und Inventuren
Sicherstellung reibungsloser und gastorientierter Arbeitsabläufe in der Bar und auf der Terrasse in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses
Genaues Verbuchen aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
Vermittlung aktueller Angebote in der Abteilung und im gesamten Haus 
Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne und Urlaubsplanung
Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeiter, Führung von Feedback- und Beurteilungsgesprächen sowie
Übernahme von Projekten und administrativen Aufgaben
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

Als Head Bartender erwarten wir von Ihnen:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Barkeeper und/oder in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. 3-5 Jahre Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitern verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen
Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamgeist
Kompetenzen in der schriftlichen und mündlichen Kommunikation – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden
Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
Gute EDV-Kenntnisse und Kenntnisse mit verschiedenen Kassensystemen
Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
Belastbarkeit und Flexibilität – zu Ihrer Position gehören Nacht-, Wochenend- und Feiertagsschichten
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Wir bieten

Unser Engagement für Sie:

Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.  
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