Floor Manager (m/w/d)

Ihre Aufgaben

- Sorge für eine entspannte und angenehme Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wohlfühlen und den Aufenthalt genießen können.
- Stelle sicher, dass der Restaurant- und Barbereich während jeder Schicht den Gesundheits- und Sicherheitsvorgaben entspricht.
- Führe das tägliche Briefing für das Restaurant- und Barteam durch.
- Koordiniere und verwalte das Reservierungssystem.
- Erstelle den Sitzplan entsprechend der erwarteten Gästeanzahl.
- Unterstütze bei der Lagerverwaltung, Bestellungen und Inventuren im F&B-Bereich.
- Hilf bei der Einschulung und Weiterentwicklung des F&B-Teams.
- Erstelle den Dienstplan unter Berücksichtigung des Personalbedarfs.
- Verwalte den Kassenbereich und führe die tägliche Umsatzmeldung gemäß den Hotelstandards durch.
- Verantworte den reibungslosen Service im Bar- und Restaurantbereich.
- Stelle die sichere Öffnung und Schließung des Restaurants sicher.
- Arbeite eng mit dem Küchenteam an der Gestaltung der Menüs, dem Serviceablauf und der Produktverfügbarkeit zusammen.

Ihr Profil

- Leidenschaft für Gastfreundschaft – ganz gleich ob es um einen Drink, ein Essen, ein Event oder ein gemütliches Bett für die Nacht geht.
- Du nimmst dich selbst nicht zu wichtig. Wir lassen unser Ego vor der Tür und packen gemeinsam an.
- Du hast bereits Erfahrung als Floor Manager:in oder Supervisor in einem Restaurant.
- Du hast ein Händchen fürs Anleiten und Führen, gibst das Tempo vor und sorgst für eine Umgebung, in der dein Team sich wohlfühlt und entfalten kann.
- Du erkennst, was unsere Gäste brauchen, bevor sie es selbst wissen.
- Du bist offen dafür, Dinge anders zu machen – und probierst (fast) alles einmal aus.
- Wenn wir im Aufzug stecken bleiben würden, hätten wir eine gute Zeit und würden ein paar Lacher teilen
- Du hast einen Blick fürs Detail, selbst in stressigen Momenten. Du jonglierst viele Aufgaben gleichzeitig, verlierst aber nie den Überblick.

Wir bieten

- Sei dabei in einem Team, das mit absoluter Leidenschaft unvergessliche Gastfreundschaftserlebnisse kreiert.
- Rabatte bei unserer Ennismore-Family, 30% F&B-Rabatt und bis zu 50% Rabatt auf Hotelbuchungen.
- Rabatte bei Accor - Genieß exklusive Mitarbeiterrabatte in über 4.700 Hotels – inklusive Rabatten auf Food & Drinks, Spa-Treatments, Shopping und mehr.
- Kostenloses Essen während deiner Schicht.
- Hol dir deine Inhouse-Experience und lerne unser Haus aus Sicht des Gastes kennen, wenn du bei uns einsteigst.
- Zeit, um dich ehrenamtlich bei einem unserer Charity-Partner zu engagieren.
- Hox Hero und Nifty Fifty - unsere Belohnungen für besondere Leistungen und das Leben unserer Werte.
- Regelmäßige Teamtreffen, von unseren High Fives bis hin zu unseren (pretty special!) Team-Partys - wir wissen, wie man die besten Zeiten hat!
- Fordere den Status quo heraus und arbeite in einer Umgebung, die nicht nur kreativ, sondern auch erfüllend ist.
- Werde Teil einer innovativen, schnell wachsenden, internationalen Gruppe, die die Gastfreundschaftswelt ordentlich aufmischt.

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