F&B Direktor:in (m/w/d) ab sofort

• Gesamtverantwortung für vier Restaurants, zwei große Sonnenterrassen direkt an der Skipiste, Bar, Events sowie einen außergewöhnlich gut bestückten Weinkeller

• Führung und Organisation von Küche, Service, Bar und Veranstaltungsbereich

• Strategische und operative Steuerung von Einkauf, Lager, Warenwirtschaft und F&B-Controlling

• Sicherstellung, Weiterentwicklung und gelebte Umsetzung unserer Qualitäts- und Servicestandards

• Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines internationalen F&B-Teams

• Planung und Umsetzung von Events & kulinarischen Special Moments

• Verantwortung für den Weinkeller inkl. Sortimentsgestaltung und Positionierung

• Gestaltung von 6 Speisekarten und einer großen Weinkarte
  
  
  
  
  

Wir suchen keine Verwaltungskraft. Wir suchen Sie – eine Persönlichkeit mit Haltung, Leidenschaft und Führungsstärke, die:

• über mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie verfügt
• unternehmerisch denkt, strukturiert arbeitet und Qualität kompromisslos lebt
• Menschen mit natürlicher Autorität, Empathie und Klarheit führt
• Kulinarik, Wein und Gastgeberkultur nicht als Beruf, sondern als Berufung versteht
• Verantwortung übernimmt, Entscheidungen trifft und gerne präsent ist
• Klare Strukturen halten und ausbauen kann
• Deutsch und Englisch fließend spricht

• Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum und langfristiger Perspektive
• Arbeiten an einem der kraftvollsten und inspirierendsten Orte der Alpen
• Ein wertschätzendes, internationales Umfeld, das Qualität und Menschlichkeit verbindet
• Attraktive Benefits, Entwicklungsmöglichkeiten und ein Umfeld, das persönliches Wachstum fördert
• Ein Team, das zusammenhält: Offen, herzlich und international – werden Sie Teil unserer „goldenen Familie“.

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: Höchster Kollektiv in Österreich - Überzahlung nach Können und Vereinbarung