Cukrászüzem-vezető

Jelentkezem

Cég neve

Patisserie és Más Kft.
Munkavégzés helye

1062 Budapest, Andrássy út 112.
Fizetés

Nettó 600e - 800e Ft havi bér

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
- Általános munkarend
Elvárások
- Angol alapfok
- 3-5 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

A hirdetés adatait sikeresen elküldte az email címére.

Feladatok

Az Aranybástya és Csók termelő cukrászüzeme tapasztalt, vezetői szemléletű cukrász szakembert keres, aki képes egy modern, nagy volumenű termelési egység szakmai és operatív irányítására.

A cukrászüzem teljes szakmai és operatív vezetése
Termékfejlesztés és szezonális kínálat megalkotása
Receptúrák kidolgozása, standardizálása és költségkalkulációja
Gyártási folyamatok szervezése, optimalizálása és felügyelete
Nagy volumenű termelés koordinálása és hatékonyságának biztosítása
Csapat irányítása, betanítása és folyamatos fejlesztése
Minőségbiztosítási és HACCP előírások betartása és betartatása
Alapanyag-gazdálkodás, veszteségek kontrollja
Termelési és rendelési folyamatok tervezése és felügyelete

Elvárások

Elvárások

Cukrász szakképesítés
Minimum 5–7 év releváns szakmai tapasztalat
Legalább 2–3 év tapasztalat termelő üzemben vagy nagy kapacitású cukrászatban
Minimum 1–2 év vezetői vagy helyettes vezetői tapasztalat
Magas szintű klasszikus és modern cukrászati technológiai ismeretek
HACCP és élelmiszerbiztonsági ismeretek
Rendszerszintű gondolkodás és precizitás
Kiemelkedő stressztűrő képesség
Csapatvezetői attitűd és oktatási hajlandóság
Digitális rendszerek (Excel, receptúra-kezelés) ismerete

Előnyt jelent

Előnyt jelent

Cukrász mestervizsga
Vendéglátóipari vagy élelmiszeripari felsőfokú végzettség
Külföldi szakmai tapasztalat vagy képzés
Termékfejlesztési tapasztalat
Csokoládé- vagy pâtisserie specializáció
Szakmai versenyeken való részvétel
Alap pénzügyi és kalkulációs szemlélet

Amit kínálunk

Amit kínálunk

Versenyképes, tapasztalathoz igazodó jövedelem
Bejelentett, teljes munkaidős munkaviszony
Stabil, hosszú távú munkalehetőség
Modern, jól felszerelt termelői környezet
Kreatív szabadság a termékfejlesztésben
Önálló döntési kör és szakmai felelősség
Fejlődési és előrelépési lehetőség
Támogató, szakmailag igényes csapat

Munkahelyi extrák

Céges étkező
Zuhanyzási lehetőség
Munkaruha

Céginformáció

Az Aranybástya és Csók márkákhoz tartozó termelő cukrászüzem célja, hogy magas minőségű, egységes és innovatív termékekkel szolgálja ki a vendéglátó egységeket. Működésünk középpontjában a minőség, a precizitás és a folyamatos fejlesztés áll.