Állás részletei
-
Cég neve
Four Seasons Hotel
-
Munkavégzés helye
Four Seasons Hotel Gresham Palace - Budapest, Széchenyi István tér 5-6, 1051 -
Fizetés
Bónusz -
Nézze meg a jelentkezők átlag bérigényét!
Ft/hó Megnézem -
Egyéb juttatások
- Szakmai tréningek
- Egészségbiztosítás
-
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmazotti jogviszony
-
Elvárások
- Nem kell nyelvtudás
- 5-10 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Állás leírása
Feladatok
- A cukrász részleg napi munkájának szervezése és irányítása, a termelés hatékony és minőségi működésének biztosítása.
- Desszertek, sütemények és egyedi cukrászati termékek elkészítése, fejlesztése, új receptek és tálalási ötletek kidolgozása.
- A cukrászcsapat szakmai támogatása és betanítása, a konyhai standardok és higiéniai előírások betartatásával.
- Alapanyagok, készletek és eszközök nyomon követése, rendelési igények jelzése, készletgazdálkodás támogatása.
- Minőségellenőrzés és kóstolások vezetése, a vendégek elé kerülő termékek esztétikai és ízbeli színvonalának biztosítása.
- Szoros együttműködés az Executive Chef-fel, valamint más részlegekkel (étterem, bankett, szobaszervíz ) a gördülékeny munkafolyamat érdekében.
Elvárások
- Szakirányú cukrász végzettség, valamint legalább 5–6 év releváns szakmai tapasztalat hasonló pozícióban, luxus- vagy fine dining környezetben.
Magas szintű technológiai ismeretek modern és klasszikus cukrászati technikákban, különös tekintettel a desszerttálalásra és textúra-kombinációkra.
Kreativitás és esztétikai érzék a prémium szállodai vendégkör elvárásainak megfelelő termékek kialakításában.
Vezetői készségek és csapatirányítási tapasztalat, beleértve a fiatalabb kollégák szakmai mentorálását és motiválását.
Precizitás, szervezettség, felelősségteljes munkavégzés a magas minőségi és higiéniai standardok betartása mellett.
Angol nyelvtudás előnyt jelent, különösen nemzetközi csapatban vagy külföldi vendégek kiszolgálása esetén.
Amit kínálunk
- Teljes összegre bejelentett 8 órás állás.
- Belső szabályzat szerint év végi bónusz (akár egy havi bérnél magasabb összeg).
- Fizetett szabadság és betegszabadság.
- A próbaidő letöltése után magánegészségügyi biztosítás.
- Igényes és jól felszerelt munkakörnyezet.
- Munkaruha és annak ingyenes tisztítása.
- Napi ingyenes meleg étkezés.
- Ingyenes és kedvezményes szálláslehetőségek a világ bármelyik Four Seasons szállodájában, hogy a dolgozóink is megtapasztalhassák a luxus szállodák világát.
- 50% kedvezmény a szálloda Kollázs éttermében és Múzsa bárjában.
- Szállodánkon és a nemzetközi láncunkon belüli karrierlehetőség.
- Átfogó tanulási és fejlesztési programok, amelyek segítenek abban, hogy a tudásunk elmélyítsük.
- Sokszínű dolgozói programok, hiszen keményen dolgozunk és szeretnénk, ha a csapatunk tudná, hogy értékeljük őket.
Munkahelyi extrák
- Ingyen ebéd
- Munkaruha
Céginformáció
A Four Seasons Hotel Gresham Palace (Budapest belvárosában, a Lánchíd pesti hídfőjénél található 5 csillagos szálloda) munkatársakat keres Cukrász Sous Chef munkakör betöltésére.
Jelentkezés módja
Jelentkezés esetén kérjük, életrajzod a "Jelentkezem" gombra kattintva juttasd el!
Álláshirdetés jelentése
