Chef de Service Parkrestaurant (m/w/d)

Sie spielen eine zentrale Rolle für das gastronomische Erlebnis unserer Gäste und koordinieren gemeinsam mit Ihrer Kolleg:in als Gastgeber:in den reibungslosen Serviceablauf im gehobenen Parkrestaurant „Les Cascades“, auf der Kehrli Terrasse und gelegentlich im Frühstücksservice. Sie behalten auch in Zeiten hohen Gästeaufkommens einen kühlen Kopf und tragen unsere Philosophie, sowie unsere emphatische Führungskultur mit Begeisterung. Dabei schätzen Sie die Arbeit auf unserer lebendigen Terrasse genauso wie den stilvollen Abendservice. Herzlich, zuvorkommend, proaktiv – Sie besitzen die Fähigkeit, 100 Gedecke pro Service zu bewältigen.

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen mitunter:

• Verwaltung von Reservierungen und Tischzuweisungen

• Gewährleistung der Kommunikation zwischen Küche und Service

• Führen des Serviceteams von ca. 8 Mitarbeitenden mit Rückhalt der Leitung Food & Beverage

• Unterstützung bzw. Übernahme von Banketten

• Eigenständige und professionelle Behandlung von Gästeanfragen, Sonderwünschen und Feedbacks

Mit Ihrem Blick für das Grosse Ganze schätzen Sie Teamwork genau wie wir und unterstützen Ihre Kolleg:innen mit hoher Motivation. Als Teil unseres Teams bringen Sie sich mit Ihren zusätzlichen Fähigkeiten in weiteren Aufgaben leidenschaftlich ein.

• Restaurantfachfrau/-fachmann EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service

• Erste Führungserfahrung in ähnlichen Positionen oder grosse Motivation zur beruflichen Weiterentwicklung

• Moderne Führungspersönlichkeit mit klarer und empathischer Führungsphilosophie und gelebten «Hands-on»-Mentalität

• Ausgeprägte Weinkenntnisse

• Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse in Wort und Schrift, Französisch und weitere Sprachen von Vorteil

• Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Beruf mit all seinen Facetten

Unser erfahrenes Mitarbeiterteam ist der Kern unseres Erfolgs. Ein respektvolles Miteinander,

Anerkennung und Wertschätzung prägen den Zusammenhalt unserer Giessbach-Familie.

Als Mitarbeiter:in profitieren Sie unter anderem von folgenden Benefits:

• Neu renoviertes Team-Hotel (inklusive Team-Bar) 3 Minuten Fussweg vom Hotel
• Zutritt zu unserem Naturpool für die tägliche Erfrischung
• Betriebsferien über Weihnachten & Neujahr für Festangestellte
• Wöchentliche professionell begleitete Cross Fit Trainings, Yoga, Zumba
• 50% Rabatt in allen F&B Outlets für Sie und fünf Gäste
• Eine kostenlose Probenacht in einem unserer Hotelzimmer für zwei Personen inkl. Frühstück
• Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden: Gratis 1. Klasse Fahrt auf dem ganzen Brienzer- und Thunersee. Kostenlose Fahrt auf das Brienzer Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für Holzbildhauerei in Brienz
• Family & Friends Rabatt auf Übernachtungen inkl. Nostalgiepass
• Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotels
• Garantierte, umfassende Einarbeitungszeit & regelmässige Schulungen
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
• Kostenlose Parkplätze für alle Mitarbeitenden
• Kostenlose Mitbenutzung des Hotelshuttles