Chef de Service «ELISA – Bistro & Terrasse» (m/w/d)

Sie spielen eine zentrale Rolle für das gastronomische Erlebnis unserer Gäste und koordinieren als Gastgeber:in den reibungslosen Serviceablauf im „Elisa – Bistro & Terrasse“. Sie behalten auch in Zeiten hohen Gästeaufkommens einen kühlen Kopf und tragen unsere Philosophie, sowie unsere emphatische Führungskultur mit Begeisterung.

Zu Ihren Hauptaufgaben zählen mitunter:

• Verwaltung von Reservierungen und Tischzuweisungen

• Gewährleistung der Kommunikation zwischen Küche und Service

• Führen des Serviceteams von ca. 5 Mitarbeitenden mit Rückhalt der Leitung Food & Beverage

• Eigenständige und professionelle Behandlung von Gästeanfragen, Sonderwünschen und Feedbacks

Mit Ihrem Blick für das Grosse Ganze schätzen Sie Teamwork genau wie wir und unterstützen Ihre Kolleg:innen mit hoher Motivation. Als Teil unseres Teams bringen Sie sich mit Ihren zusätzlichen Fähigkeiten in weiteren Aufgaben leidenschaftlich ein.

• Restaurantfachfrau/-fachmann EFZ oder mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service

• Erste Führungserfahrung in ähnlichen Positionen oder grosse Motivation zur beruflichen Weiterentwicklung

• Moderne Führungspersönlichkeit mit klarer und empathischer Führungsphilosophie und gelebten «Hands-on»-Mentalität

• Ausgeprägte Weinkenntnisse

• Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Aufgestellte Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Beruf mit all seinen Facetten

Unser erfahrenes Mitarbeiterteam ist der Kern unseres Erfolgs. Ein respektvolles Miteinander,

Anerkennung und Wertschätzung prägen den Zusammenhalt unserer Giessbach-Familie.

Als Mitarbeiter:in profitieren Sie unter anderem von folgenden Benefits:

• Neu renoviertes Team-Hotel (inklusive Team-Bar) 3 Minuten Fussweg vom Hotel
• Zutritt zu unserem Naturpool für die tägliche Erfrischung
• Betriebsferien über Weihnachten & Neujahr für Festangestellte
• Wöchentliche professionell begleitete Cross Fit Trainings, Yoga, Zumba
• 50% Rabatt in allen F&B Outlets für Sie und fünf Gäste
• Eine kostenlose Probenacht in einem unserer Hotelzimmer für zwei Personen inkl. Frühstück
• Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden: Gratis 1. Klasse Fahrt auf dem ganzen Brienzer- und Thunersee. Kostenlose Fahrt auf das Brienzer Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für Holzbildhauerei in Brienz
• Family & Friends Rabatt auf Übernachtungen inkl. Nostalgiepass
• Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotels
• Garantierte, umfassende Einarbeitungszeit & regelmässige Schulungen
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
• Kostenlose Parkplätze für alle Mitarbeitenden
• Kostenlose Mitbenutzung des Hotelshuttles