Chef de Service Brasserie (m/w/d) 100%

• Operative Leitung des à la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 130 Sitzplätzen sowie im Room Service
• Empfang und erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste
• Rekrutierung, Führung, Motivation und Unterstützung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten
• Gewährleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
• Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste und Übernahme des Reklamationsmanagements
• Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems
• Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlässen und Promotionen
• Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben
• Abteilungsübergreifende, teamfördernde Zusammenarbeit
• Diverse administrative Aufgaben
• Organisation und Durchführung von fachtechnischen Schulungen
• Du rapportierst direkt an die F&B Managerin

• Leidenschaftliche:r Gastgeber:in aus Überzeugung
• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie. Ein ergänzendes Studium an einer Hotelfachschule ist wünschenswert, aber kein Muss
• Du besitzt erste Führungserfahrung (Dienstplanung, Führen von Qualifikationsgesprächen etc.) und verstehst dich als Vorbild für Mitarbeitende
• Im Umgang mit Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitenden beweist du Charme, Sozialkompetenz und eine authentische, natürliche Freundlichkeit
• Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent
• Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst du stets die Übersicht und Ruhe
• Du übernimmst gerne Verantwortung und weist ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten (D/E, F von Vorteil) sowie eine selbständige Arbeitsweise auf
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft sind für dich selbstverständlich

• Top-Konditionen für Übernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zürich)
• Vorzugseinkaufspreise bei ausgewählten Hauslieferanten
• Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
• Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
• Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphäre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
• Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen für deine persönliche Weiterentwicklung
• Und vieles mehr…

Wir tun, was wir lieben – und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.