Chef de Rang (m/w)

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf eines gesamten Servicebereichs und Leitung des Teams während des Services.

Vertretung des Restaurantleiters bei dessen Abwesenheit, inklusive Organisation und Koordination des Services.

In Abwesenheit des Restaurantleiters übernehmen Sie administrative Aufgaben wie:

• Kontrolle der Arbeitszeiten der Mitarbeiter (via Mirus).

• Erstellung des wöchentlichen Berichts für den Eigentümer (einschliesslich F&B Sales und Cocktails Umsatz).

• Bearbeitung von E-Mails und anderen administrativen Anfragen.

• Durchführung der Inventur und Bestandskontrolle.

Sicherstellen eines hohen Servicestandards und Gewährleistung einer positiven Gästeerfahrung.

Verantwortung für das Mise en Place und das Training neuer Mitarbeiter im Servicebereich.

Überwachung und Einhaltung der Hygienestandards.

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und/oder im Veranstaltungsbereich.

Berufserfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem gehobenen Hotel oder Restaurant.

Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch (Kenntnisse in Englisch und weiteren Fremdsprachen von Vorteil).

Hohe Servicebereitschaft und Gastorientierung sowie ausgeprägte Teamfähigkeit.

Sicheres und gepflegtes Auftreten gegenüber unseren nationalen und internationalen Gästen.

Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu koordinieren.

Sehr gute Kenntnisse in administrativen Aufgaben, idealerweise Erfahrung mit Tools wie Mirus.

Sie sind in Besitz einer Arbeitsbewilligung für die Schweiz oder kommen aus einem EU-Land.

Ein wertschätzendes und respektvolles Arbeitsumfeld.

Monatliche Auszahlung des 13. Monatslohns.

Prämie für interne Stellenvermittlung.

Mitspracherecht bei Team-Entscheidungen.

Die Möglichkeit, unbezahlte Ferien oder ein Sabbatical zu nehmen.

Zugang zur SWIBECO-Plattform für Mitarbeiter-Benefits.

Die Möglichkeit der Weiterarbeit nach der Pensionierung.