Chef de Rang (m/w/d)

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Hotel Valentin
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Ausztria

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német alapfok
- Nem kell tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Ihre Aufgaben

Wir suchen Kollegen mit einer positiven Grundeinstellung, die genauso wie wir Spaß an ihrer Arbeit und Freude an schnellen und messbaren Ergebnissen haben. Wir gehen davon aus, dass Sie die folgenden Voraussetzungen erfüllen:
- Sie sprechen gut Deutsch und sind konversationssicher in Englisch.
- Sie bringen Berufserfahrung als Chef de Rang und Erfahrung aus der Hotellerie (ab 4*) bzw. aus einer vergleichbaren Branche mit.
- Die Restaurantabläufe in einem 4* Hotel bzw. à la Carte Restaurant sind Ihnen vertraut.
Zusätzliche Pluspunkte erhalten Sie, wenn Sie folgende Voraussetzungen mitbringen:
- Deutschkenntnisse auf Muttersprachenniveau.
- Erfahrung aus der 4*S Ferienhotellerie im deutschprachigen Raum.
- Arbeitserfahrung mit multikulturellen Teams.
- Aus- & Weiterbildung im Bereich Wein (WSET, Sommelier Österreich etc.).
- Aus- & Weiterbildung im Bereich persönliche Kompetenz (Zeitmanagement, Kommunikation, Mitarbeiterführung etc.).

Ihr Profil

Wir gehen davon aus, dass Sie Ihre unmittelbaren Aufgaben als Chef de Rang in einem 4* Haus kennen. Wir werden das Rad nicht neu erfinden. Egal wie gut und erfahren Sie schon sind wir sind davon überzeugt, dass sich jeder von uns fachlich & persönlich weiterentwickeln kann. Das ist uns ein Herzensanliegen.
Zu Ihren Hauptaufgaben zählen unter anderem:
- Gastgeberfunktion.
- Die reibungslose Führung einer eigenen Servicestation mit circa 25 Gästen.
- Frühstücksservice in Buffetform (Abfragen von Heißgetränken und abservieren des Geschirrs).
- À la Carte Service am Nachmittag bzw. Abend.
- Weinempfehlungen und Weinservice am Tisch.
- Überwachung der eigenen Station und des gesamten Restaurantbereichs auf Funktionalität, Sauberkeit & Hygiene nach HACCP Standards.
- Aneignung der nötigen Fachkompetenz über alle Produkte im Restaurant sowie Teilnahme an betriebsinterne Weiterbildungsmöglichkeiten (Getränkekunde).
- Teilnahme und aktive Beteiligung an Teammeetings (Menübesprechungen, Briefings etc.).
- Unterstützung der Commis de Rang bei anfallendem Nacharbeiten (Besteck polieren, Servietten falten, Restaurant saugen, Fassung).
- Tagesabschluss inkl. Umbuchungen auf Zimmer.
- Ansprechpartner für Commis de Rang und Schankmitarbeiter.

Wir bieten

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen.
- Anstellung im Sommer & Winter mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden
- 6-Tage-Woche im Winter , leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan
- Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet
- Vermittlungsprämie für geworbene Mitarbeiter
- Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- & Umsatzprämien, je nach Zielerreichung circa 20% Ihres Nettogehalts, Auszahlung anteilig zum Saisonende
- Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLAN
- Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme
- Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen
- Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
- 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
- Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl
- Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie corporate Benefits
- "Weiterentwicklungsbonus": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten