Chef de partie (m/w)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Tertianum AG - Parkresidenz Meilen
Munkavégzés helye

Meilen, 8706, Dorfstrasse 16

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Ihre Aufgaben

Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen à la carte-Gerichte
Mitverantwortung bei Banketten und Buffets
Zubereitung diverser Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
Selbständige Postenverantwortung
Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
Einhaltung des HACCP–Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
Unterstützung des Berufsbildners bei der Lernenden Ausbildung

Requirements

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Diätkoch/Diätköchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Flair für und Freude an der Patisserie
Gewissenhafte und selbständige Arbeitsweise
Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
Flexible und kreative Persönlichkeit, welche Prioritäten setzt und Eigenintitative entwickelt
Sie begegnen Menschen mit Offenheit, Respekt und Empathie
Flair für das Dekorieren und Anrichten von Speisen und Desserts
Bereitschaft für Arbeitseinsätze am Abend, am Wochenende und mit Zimmerstunde (geteilte Dienste)
Zusatzqualifikation als Diätkoch oder Berufsbildner wünschenswert
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

What we offer

Wir bieten

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.