Chef de partie (m/w) Kreatives Wirken gewünscht

Ihre Aufgaben als Chef de Partie Garde Manger

• Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
• Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im à-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
• Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
• Schulung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Lernenden
• Aktive Mitgestaltung der kulinarischen Weiterentwicklung unseres Hauses

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Darum sollten Sie zum Schweizerhof Flims kommen:

• Ein dynamisches, internationales Hotel mit über hundertjähriger Familientradition – wo Erfahrung auf echte Gastfreundschaft trifft
• Ein moderner Arbeitsplatz in der traumhaften Ferienregion Flims Laax Falera, mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür
• Spannende Benefits, Vergünstigungen im Haus und Rabatte bei unseren Partnern der Romantik Hotels International und Swiss Historic Hotels
• Familiäre Atmosphäre, Respekt, Wertschätzung und echter Teamgeist
• Gezielte Weiterbildungsangebote für Ihre fachliche und persönliche Entwicklung
• Teilnahme an unseren Wochenprogrammen (Yoga, Pilates, Shinrin Yoku …) sowie Nutzung des Hallenbads am Abend zur Entspannung
• Geregelte Arbeitszeiten mit zwei freien Tagen pro Woche, sonntags bleibt das Restaurant geschlossen, ein weiterer Schritt auch in der Küche faire Arbeitszeiten und Freitage zu garantieren
• auf Wunsch Schichten ohne Teildienst