Chef de Partie (m/w/d)

Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: 

• Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  
• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  
• Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  
• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  
• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

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As Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:  

• Managing a given station in the kitchen and ensuring a smooth workflow in compliance with quality and hygiene standards
  
• Ensuring impeccable preparation, quality and attractive presentation of our cuisine in line with our high-quality standards
  
• Ensuring that food waste is kept to a minimum
  
• Creative support in the development of new food concepts
  
• Food orders in coordination with the supervisor as well as controlling the daily merchandise receiving
  
• Responsible for the daily control of hygiene regulations and cleanliness according to HACCP guidelines

Als Chef:in de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: 

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch. 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotel-/Cateringbranche.
• Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  
• Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  
• Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
  
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
  
• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  
• Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
  
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

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As Chef de Partie, we expect from you:  

• A completed apprenticeship as a cook. 2-3 years of work experience in a similar function - preferably in the upscale hotel/catering industry
  
• Flexibility and ability to work under pressure - your position will include weekend and holiday shifts
  
• Eye for detail and creativity - to bring your culinary signature to the table
  
• Excellent communication, teamwork and organisational skills
  
• Strong leadership skills - to manage your own station
  
• High level of commitment as well as a structured, result-oriented and independent work style
  
• High quality awareness
  
• Very good knowledge of German and English

Unsere Angebote für dich:

• Kostenlose Mahlzeiten: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00): Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
• Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
• MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

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