Állás részletei
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Cég neve
Grand Tirolia Kitzbühel
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Munkavégzés helye
Ausztria -
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
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Elvárások
- Német alapfok
- 1-3 év tapasztalat
- Szakiskola / szakmunkás képző
Kis türelmet...
Állás elmentve
A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.
Állás leírása
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer Halbpensions-Küche (inkl. Banketts und Veranstaltungen)
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Chef Executive
- Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Luxushotellerie bzw. -gastronomie von Vorteil
- Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fachbezogene Englischkenntnisse
- Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein
Wir bieten
- Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
- Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
- Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
- Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
- Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
- Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
- Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...)
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
- 13. und 14. Monatsgehalt
- Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
- MyKitzCard - Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel
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Állás, munka területe(i)
Álláshirdetés jelentése
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