Chef de Partie (m/w/d) für unser AURA - BENEDIKTUS - CULINARO

Selbstständiges Führen einer eigenen Station – im à la carte Geschäft, bei Menüs sowie bei Veranstaltungen und Banketten

Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau – von Fine Dining im AURA (Erfahrung erwünscht, aber nicht zwingend) bis zur bodenständigen Küche im Benediktus

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf der eigenen Station, inklusive Mise en Place, Servicezeiten und Nachbereitung

Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Team – für perfekt abgestimmte Abläufe zwischen den einzelnen Posten

Aktives Mitwirken bei Gruppenmenüs, Events, Seminaren und Banketten

Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards

Mitdenken, Mitgestalten und Einbringen eigener Ideen – wir haben für jeden Koch den richtigen Plat

Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten auf der eigenen Station

Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise, auch in hektischen Situationen

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie (von Vorteil) und ausgeprägte Fachkompetenz – sowohl für Fine Dining im AURA als auch für die bodenständige Küche im Benediktus

Leidenschaft für den Job und Freude an der Zusammenarbeit im Team

Gepflegtes Auftreten und respektvoller Umgang mit Kolleg:innen und Gästen

Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

Engagement, Flexibilität und Umsicht bei allen Aufgaben, von Mise en Place bis Eventbetrieb

Gute Deutsch- oder/und Englischkenntnisse