Chef de Partie (m/w/d) für die Wintersaison 2025/26

Selbstständige Leitung eines Postens innerhalb der alpinen Küche

Zubereitung und Präsentation hochwertiger alpiner Gerichte unter Berücksichtigung regionaler Spezialitäten und saisonaler Produkte

Umsetzung und teilweise gestaltung der Rezepturen und Mitgestaltung von Menüvorschlägen mit alpinem Charakter

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs innerhalb des zugewiesenen Postens während des Mise en Place und Service

Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) sowie Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz

Verantwortung für die sachgemäße Lagerung und den wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur laufenden Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Aktives Arbeiten im Tagesgeschäft (Frühstück, Mittag, Abend)

Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position

Begeisterung für moderne alpine Küche und ein gutes Gespür für Geschmack, Optik und Präsentation

Strukturierte und organisierte Arbeitsweise – vor allem in der Hochsaison

Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein

Freude am Beruf und an der Arbeit mit Menschen

Bereitschaft für eine Saisonstelle in den Tiroler Bergen

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie sicheres Englisch

• Kommunikation mit unseren Gästen, auch Intern, ist essenziell. Wir bitten um Verständnis, dass bei fehlenden Kenntnissen die Bewerbung nicht berücksichtigt werden kann.

Erfahrung mit Alpiner Küche von Vorteil

Saisonvertrag von November 2025 bis April 2026 in einem traditionsreichen, familiengeführten Haus

Leistungsgerechte, überdurchschnittliche Bezahlung

Freie Unterkunft im Einzelzimmer mit Bad/Dusche, TV & WLAN – direkt im Hotel

Kostenlose Verpflegung (auch an freien Tagen)

Ein moderner Arbeitsplatz in einzigartiger Lage direkt an der Skipiste

Ein familiäres, respektvolles Betriebsklima mit flachen Hierarchien

Möglichkeiten zur Mitgestaltung, kreativen Entfaltung und Weiterentwicklung

Corporate Benefits sowie weitere Vorteile in der Region wie Saisonkarte, Skiverleih usw.