Chef de Partie Gardemanger (m/w)

Selbstständige Führung des Postens Garde Manger

Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen fürFrühstück, Bankette, Buffets und à la carte

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten

Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen

Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Bestellwesen

Fachliche Anleitung von Commis und Lernenden

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, idealerweise im Hotelbereich

Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise

Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Ein dynamisches, junges Team, das Freude
an der Hotellerie hat

Arbeitsplatz im Herzen der Schweiz am Vierwaldstättersee

Abwechslungsreiche Tätigkeit im unterschiedlichen Gästesegment

Diverse Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Waldstätterhof-Familie

Mitarbeiterunterkunft nach Möglichkeit und Absprache