Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Beilagen, Suppen, vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und auch für typische Tiroler Klassiker wie Schweinehaxe, Spareribs und Schweinsbraten.
Klingt deftig? Ist es auch – und richtig lecker.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Zubereitung von Gemüse, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen

• Herstellung von Suppen, Eierspeisen & vegetarischen Gerichten

• Einhaltung von HACCP & Sauberkeit in deinem Bereich

• Enge Zusammenarbeit mit dem Saucier & anderen Posten

• Unterstützung bei Bestellung & Lagerung

Du trägst mit deiner Arbeit wesentlich zur Qualität & Konsistenz unserer Gerichte bei.

• Teamfähigkeit & Kollegialität

• Interesse an Qualität & Weiterbildung

• Sauberes, gepflegtes Auftreten

• Fairness, Ehrlichkeit & Diskretion

• Flexibilität im Küchenteam

• Gute Deutschkenntnisse

• Kost & Logis frei im Einzelzimmer

• Top-Bezahlung deutlich über Kollektiv – mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation & Leistung

• Ein familiäres Arbeitsumfeld, geprägt von echter Tiroler Gastfreundschaft, gelebter Tradition und Herzlichkeit

• Ein Arbeitgeber, der Leistung nicht nur fordert, sondern auch würdigt

Warum Perauer?

Weil wir nicht nur Gastgeber sind – wir sind leidenschaftliche Tiroler, die ihren Beruf lieben.
Und weil unsere Mitarbeiter mehr sind als nur „Personal“ – sie sind Teil der Familie.