Assistant Restaurant Manager Barchetta 80-100% (all genders)

In dieser Position übernimmst du als Assistant Restaurant Manager eine zentrale Rolle in der operativen Führung der Barchetta im Herzen von Zürich. Du unterstützt die Leitung im Tagesgeschäft und stellst gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Ablauf für Stadtzürcher Gäste sowie internationale Hotelgäste sicher. In den Sommermonaten bist du zusätzlich im Betrieb des Rooftops The Nest sowie der Piazza Terrasse eingebunden.

• Unterstützung in der operativen Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesgeschäfts
• Mitverantwortung für die Planung, Steuerung und Weiterentwicklung der Serviceabläufe
• Unterstützung bei der Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von bis zu 45 Mitarbeitenden
• Mithilfe bei der Personaleinsatzplanung sowie Unterstützung bei Budget- und Inventarthemen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Management und relevanten Schnittstellen
• Sicherstellung einer konstant hohen Servicequalität und der Einhaltung von Standards
• Verantwortung für die Umsetzung von Hygiene- und Sicherheitsvorgaben sowie ein kostenbewusstes Arbeiten