Étteremvezetõ-helyettes állás, munka

- Vendégek kiszolgálása- Kassza kezelése-20-40 kg-os dobozok pakolás...

• Szakács útmutatása által az alapvető konyhai feladatok elvégzése
• Termelő környezet és kapcsolódó helyiségek takarítása
• Fehér mosogatói feladatok ellátása
• Tálalásban való részvétel

A szakács útmutatása által, az alapvető konyhai feladatok elvégzése, a saját környezet tisztántartása, mosogatás ellátása, esetleg zöldség pucolás, alapvetően tisztított zöldségekkel dolgozunk. ...

• Központi konyhán és tálalókonyhán történő munkavégzés
• Műszakvezető szakács munkájának segítése
• Munkaeszközök és alapanyagok tisztítása, előkészítése
• Részvétel a főzési folyamatokban
• A konyhai higiéniai utasítások betartása mellett a konyha tisztán tartása

• A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl.: alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása,
• Ha tálalókonyhán dolgozol: szendvicsek elkészítése, a főétkezések melegítése, tálalása, adagolása.

• A szakácsok munkájának segítése, alapanyagok előkészítése
• Reggeli, ebéd és vacsora előkészítési és tálalási folyamatainak támogatása
• Raktárak, előkészítők és munkaterületek tisztán tartása
• Hűtőkamrák, konyhai berendezések és gépek rendszeres tisztítása, karbantartása

- Konyhai előkészítési feladatok - Mosogatás ...

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása. ("nagykonyhai" munkavégzés)

• A főzőkonyhán: A főzéshez kapcsolódó feladatok elvégzése (pl. alapanyagok előkészítése, eszközök tisztán tartása),
• A tálalókonyhán: A főző-és tálalókonyha által elkészített ételek előírás szerinti tálalása,
• A konyha és a konyhához tartozó helyiségek takarítása.

Ételek előkészítése, mosogatás, takarítás...

• Szendvicsek előkészítésében való aktív részvétel
• Hidegkonyhai alapanyagok előkészítése, adagolása
• A konyhai rend és tisztaság fenntartása
• A szakácsok és konyhai dolgozók munkájának segítése
• Alapvető takarítási és előkészítési feladatok ellátása

• Előkészítés, szendvics készítés, mérési feladatok, csomagolás, mosogatás, takarítás. Könnyű fizikai munka.
• A munka változatos és sokszínű. Családias légkör.
• A meghirdetett állás hosszú távra szól, előrelépési lehetőséggel. Megbízható, gyors csapatjátékost keresünk.

• Üzemi edényzet, főző- és tálalóeszközök gépi és kézi mosogatása
• Konyhai területek, eszközök tisztán tartása
• Zöldségek, alapanyagok előkészítése a szakácsok iránymutatása alapján
• Köteles betartani az NÉBIH és HACCP által előírt higiéniát és mosogatási utasításokat

- Konyhai előkészítési feladatok - Mosogatás  - Tálalás ...

Munkakörhöz tartozó feladatok ellátása....

előkészítő műveletek elvégzése szakácsnak való segédkezés az ételkészítésben a konyha és a hozzá kapcsolódó helyiségek takarítása, tisztán tartása, gépek, eszközök takarítása, mosogatás HACCP előírások ismerete és betartása rend, tisztaság fenntartása...

Magas munkamorál és aktív szolgálati tudatosság. Legyen képes magyar nyelvű szöveges vagy képi utasítások olvasására és megértésére. Az ételkészítési munkák ismerete, mint például a mosogatás és a hozzávalók feldarabolása. Az ételadagolás ismerete. Jártas az edények, konyhai eszközök tisztításában...

Alapanyagok előkészítése (pl.: zöldségek, húsok) a szakács számára Konyhai eszközök és berendezések tisztítása Mosogatás és tisztítás a konyhai területen Konyhai hulladék kezelése Konyhai higiéniára vonatkozó szabályok betartása...