Szakács

KÖCHIN / KOCH

Deine Aufgaben:

  • Wöchentliche Vorbereitung und reibungsloser Arbeitsablauf des a la carte Geschäfts bzw. Festbuffets bis zu 100 Personen
  • Reinhaltung der Küche unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Selbständige Betreuung aller Küchenbereiche von der Produkterstellung bis zur Verwahrung
  • Teilweise eigenständiges Ernten im Küchengarten
  • Mithilfe bei der Durchführung der Inventur und Bestellung, ggf. Einkauf
  • Mithilfe bei der Buffetkalkulation
  • Koordination des Teams bei größeren Veranstaltungen

Dein Profil:

  • Berufserfahrung in mehreren Küchen
  • Kreativität bei der Arbeit mit Wildkräutern, Brotbacken, Räuchern, Einlegen/Einkochen
  • Bereitschaft zum gelegentlichen „Mitanpacken“ in anderen Bereichen
  • Sehr gute  Deutsch-Kenntnisse   
  • Du bist mobil mit Auto/Motorrad/Rad. Unser Weingut ist nicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. 

Unser Angebot:

  • Gehalt: 2.410 Brutto für 40 Stunden 
  • Dienstzeiten: Saison Arpil-Oktober,  Freitag, Samstag, Sonntag und Feiertags  (Start ca. Ende Juni 2020)
  • Gewünschter Bildungsabschluss:  Lehre Koch, Koch- od. Tourismusschule
  • Berufserfahrung:  mindestens 3 Jahre
  • Eintrittsdatum: Juni 2020 & weitere Saisonen (jeweils April/Oktober)
  • Arbeiten mit Küchengarten, Wildkräutern und Bio-Produkten
  • Arbeiten in einem angenehmen/gehobenen Gästeumfeld mit direktem Gästekontakt
  • Pressewirksame Etablierung als „gourmet-Küchenchef“ des Weinhandwerks 
  • Dienstwohnung ggf. möglich

Bewerbung

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Sector(s):

  • Skilled Labour
  • cook

Experience required:

  • 1-3 years professional experience

Required Qualification:

  • Vocational school

Required language level:

  • German (intermediate / communication)

Employment type:

  • Full time

Job location:

1210 Wien