Silvretta Montafon Gastronomie GmbH

Souschef (m/w/d) - Wintersaison

Die Silvretta Montafon zieht zu jeder Jahreszeit viele Sportbegeisterte und Erholungssuchende aus der ganzen Welt an.

Als touristischer Gesamtdienstleister ist die Silvretta Montafon verantwortlich für Bahn, Piste, Berggastronomie, Hotellerie, Skischulen und Sportshops – und somit für das perfekte Bergerlebnis der Gäste. Um das auch in Zukunft zu gewährleisten, entwickeln wir uns stetig weiter und wachsen. Wenn du voller Engagement und Willenskraft steckst und der sportliche Gedanke zu deiner Lebenseinstellung gehört, dann bist du eingeladen ein Teil dieser Zukunft zu sein. Unsere zehn kulinarisch unterschiedlich ausgerichteten Bergrestaurants haben eins gemeinsam: ihre Einstellung zu Regionalität und Frische. Wir beziehen unsere Produkte von Landwirten und Produzenten täglich frisch und zaubern daraus unsere hausgemachten Speisen - im Sommer als auch im Winter. 

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung von Speisen

  • Organisation des Küchenpasses & Timing-Kontrolle

  • Fachgerechter Umgang mit allen Produkten

  • Einhaltung der HACCP-Standards

  • Überwachung der Qualität der Speisen

  • Tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand

  • Sicherstellung der Sauberkeit in der Küche

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Lehre als Koch / abgeschlossene Berufsausbildung

  • Erfahrungen in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

  • Führungsperson mit guter Kommunikationsfähigkeit

  • Hohe Leistungs- und Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität

  • Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit

  • Kreativität, ideenreich

  • Deutsch ist unumgänglich, jede weitere Sprache von Vorteil

Wir bieten

  • Eine verantwortungsvolle Position in einem erfolgreichen und expandierenden Unternehmen

  • Ein vielseitiges Aufgabengebiet

  • Natur und Abenteuer direkt vor der Tür

  • Eigenständiges Arbeiten

  • Saisonkarte für die Silvretta Montafon

  • Ermäßigungen im Unternehmen und bei Partnern

  • Freie Kost (an Arbeitstagen) und Logis

Állás, munka területe(i):

  • Szakmunka
  • Szakács

Szükséges tapasztalat:

  • 3-5 év szakmai tapasztalat

Szükséges végzettség:

  • Főiskola

Szükséges nyelvtudás:

  • Német (Felsőfok/tárgyalóképes szint)

Foglalkoztatás jellege:

  • Teljes munkaidő
  • Alkalmi munka

Munkavégzés helye:

6780 Schruns, Silvrettaplatz 1

Jelentkezés módja:

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