Séf

Chef de Partie (m/w)

Ihre Aufgaben

  • Selbstständiges Führen des Postens
  • Erstellung des Warenanforderungen für seinen Bereich
  • Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-4Gang-Menüs und Á la carte
  • Sicherstellung von gleichbleibender Qualität der Speisen
  • Einhaltung interner Standards und gesetzlicher Vorgaben
  • Reinigen des Postens, der Kühlhäuser, Anlagen und Maschinen
  • Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisenkarte sowie der Tagesmenüs
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Lehrlinge

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für den Beruf
  • Einsatzfreudigkeit, Verlässlichkeit & Engagement
  • Teamplayer
  • Selbstständige Arbeitsweise
  • ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse
  • Kreativität

Wir bieten

  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • eine 5-Tage-Woche
  • einen geregelten Freizeitausgleich
  • Bezahlung laut Kollektivvertrag LG 3, € 2.185 / 48 Std.-Woche
  • 13.+14. Monatsgehalt
  • Bereitschaft der Überzahlung bei entsprechender Qualifikation
  • freie Kost im Hotel, auch an freien Tagen
  • auf Wunsch freie Logis in unserem neu erbauten Apartmenthaus mit Balkon
  • Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches
  • dem Job zugeschnittenes Einarbeitungsprogramm

Bewerbung

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Sector(s):

  • Skilled Labour
  • cook

Experience required:

  • 1-3 years professional experience

Required Qualification:

  • Vocational school

Required language level:

  • German (intermediate / communication)

Employment type:

  • Full time

Job location:

6672 Nesselwängle