A Man at Work Humánszolgáltató és Személyzeti Tanácsadó Kft.

keres

konyhafőnök (head chef)/konyhafőnök helyettes (sous chef)

pozíciókba kollégákat.

 

Kiváló ízérzékkel, a hagyományostól a nemzeti konyhákig biztos alapanyag, receptúra, és technológia ismeretekkel, valamint Excel tudással rendelkező, jó gazda szemléletű, csapatban gondolkodó és dolgozni képes vezetőket keresünk konyhafőnök/konyhafőnök helyettes pozíciókba Megbízónk számára.

Elvárások:

  • szakirányú végzettség
  • alázatosság a szakma iránt
  • modern konyhatechnológia és gasztronómia ismerete
  • jó vezetői képesség
  • pontos, precíz munkavégzés
  • legalább 5 év konyhafőnöki vagy -helyettesi pozícióban betöltött gyakorlat
  • számítógépes ismeret (Excel, Word)

Előny:

  • angol vagy bármely idegen nyelv ismerete
  • külföldön szerzett munkatapasztalat

Főbb feladatok:

  • konyha működésében való aktív részvétel
  • modern konyhatechnológiai eszközök szakszerű használata
  • 5-10 fős csapat irányítása
  • ételek minőségének ellenőrzése, szavatolása
  • receptúrák megosztása
  • konyhai gazdálkodás felügyelete
  • étlap, szezonális ajánlatok, kalkulációk készítése
  • beszállítói állománnyal való kapcsolattartás, alapanyag rendelés
  • készletgazdálkodás
  • HACCP és a mindenkori élelmiszerbiztonsági előírások betartása és betartatása
  • folyamatos együttműködés az étterem vezetővel és a F&B managerrel

A munkáltató ajánlata:

  • bérezés egyedi megállapodás szerint
  • stabil, kiszámítható, hosszútávú munkahely
  • éves állás
  • egyéb juttatások; bónusz, jutalom
  • fiatalos, lendületes munkahelyi légkör
  • bejelentett munkaviszony
  • akár azonnali munkakezdés
  • más városból való költözés esetén munkáltatói hozzájárulás

Jelentkezés az állásra:

Ha álláshirdetésünk felkeltette érdeklődését, kérjük, küldje el önéletrajzát a 'Jelentkezem' gombra kattintva.

Állás, munka területe(i):

  • Vendéglátás, Hotel, Idegenforgalom
  • Éttermi vendéglátás
  • Szakmunka
  • Szakács

Szükséges tapasztalat:

  • 5-10 év szakmai tapasztalat

Szükséges végzettség:

  • Középiskola

Szükséges nyelvtudás:

  • Nem igényel nyelvtudást

Foglalkoztatás jellege:

  • Teljes munkaidő

Munkavégzés helye:

Veszprém megye